El sancocho es una de las sopas más populares y famosas en Colombia, es una de las recetas colombianas más tradicionales, tanto es así que su origen se remonta años y años atrás.Es un plato ideal para comer en familia, ya que es sano, nutritivo y tiene muchas vitaminas. Originalmente se cocina con gallinas criollas, es decir, aquellas que se han criado en el campo, pero también puedes emplear carne de pollo.
