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¿Cuál es la reacción de nuestros hijos ante un plato de verduras? Pueden ocurrir varias cosas: que comience a hacer arcadas, que la comida se le haga bola y la pase eternamente de un lado al otro o que no quiera si quiere probar bocado.
Y es que los niños comen con la vista y las verduras, sobre todo de hoja verde no les atraen en absoluto, tampoco el olor de otras como la coliflor o el repollo. ¿Qué podemos hacer los padres para que los niños coman verduras?
A pesar de las reticencias de los niños ante un plato de verdura y todas las artimañas que lleven a cabo para no comerla, los padres sabemos que estos alimentos han de estar en la dieta de nuestros hijos. ¿Por qué?
- Aportan vitaminas: como la vitamina C o la A.
- Aportan minerales como el hierro, potasio, fósforo o calcio.
- Ayudan al crecimiento y desarrollo de los niños.
- Tienen alto contenido en fibra, y esto unido a que también tienen mucha agua las convierten muy diuréticas.
- Son alimentos bajos en grasas.
En nuestro sitio conocemos unos cuantos trucos de lo que podemos hacer los padres para que los niños coman verdura:
- Los niños muchas veces no las comen porque su aspecto no les resulta agradable, tampoco su sabor, un poco amargo. Para evitarlo podemos: camuflarlas: por ejemplo en unas croquetas de verduras, hacer cremas o purés, poner unos champiñones en una pizza, rebozarlas de vez en cuando (prueba con la coliflor exquisita), haz un pastel salado o un risotto, hay muchas posibilidades.
- También podemos darles las verduras que son más dulces como maíz, zanahoria, guisantes o calabaza.
- Involucra a tus hijos en la cocina para que les haga ilusión comer lo que han preparado.
- Dar ejemplo a tus hijos: si te ven comer verdura será más fácil que ellos lo vean como algo cotidiano y normal.
- Comienza cuanto antes mejor, incorpora la verdura desde la más temprana infancia.
Y lo que no debemos hacer:
- No llenes su plato de verduras, pon unas pocas simplemente como guarnición
- No le obligues a comerlas. Respeta sus gustos y deja que elija él que prefiere: espinacas o calabacín?
- No le hagas chantaje del tipo: si no te lo comes no habrá postre.
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