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Lo bueno de hacer hamburguesas es que podemos utilizar en su elaboración los ingredientes, sean carnes o verduras, que deseemos. En esta ocasión hemos decidido ofrecerles esta receta de hamburguesa de atún en conserva que, por su textura, es ideal para atraer el gusto de los niños por el pescado.
El atún, así como otros pescados azules, es rico en proteínas y grasa omega-3, muy buena para prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, es una receta muy práctica y sencilla de elaborar, ideal para sacar a los padres de algún apuro en la comida o cena de los niños.
Ingredientes:
- 2 latas de atún en lata, en aceite o en agua
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 zanahoria rallada muy finamente
- 1/2 cebolla pequeña en trocitos
- 2 dientes de ajo muy picados
- Perejil picado
- Aceite para freír
- Sal
- Pimienta (opcional)
En nuestro sitio te enseñamos a hacer estas ricas y saludables hamburguesas de atún en lata, para la comida o la cena de los niños. Sigue nuestro paso a paso:
1- Escurrir bien el atún del aceite o del agua, y desmenuzarlo con los dedos en un bol.
2- Añadir el ajo, la cebolla y el perejil picados, y la zanahoria rallada.
3- Agregar el huevo, la sal y triturar todo con un tenedor para se mezcle muy bien.
4- Añadir el pan rallado y amasar con las manos hasta que la mezcla se quede como una masa compacta y que nos permita moldearla.
5- Formar las hamburguesas, pasarlas por el pan rallado y freírlas en aceite caliente. Dorarlas por ambos lados.
6- Se puede acompañar las hamburguesas con lo que más le guste a los niños. Nosotros hemos preferido hacerlo con una ensalada, sobre el pan.
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