Risotto de Atún cremoso. Receta com arroz para niños

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Para que los niños se vayan acostumbrando con el sabor del atún, Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil, rápida y muy económica para la familia: Arroz cremoso con atún o Risotto de atún.

Una receta deliciosa, ligera, muy sencilla y que a los niños les va a encantar. Ideal para la comida o la cena de los niños. ¿Te animas?

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 latas de atún en conserva
1 cebolla mediana picada
3 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
1 calabacín picado
150 gr de mahonesa
3 tazas de caldo de verduras
Aceituras (verdes o negras)
Perejil picado
Sal
Aceite

Aprende a hacer esta deliciosa y saludable receta utilizando ingredientes muy fáciles de tener en casa, una lata de atún y un puñado de arroz. Conseguirás sorprender a todos de la familia. Sigue nuestro paso a paso:

1- Adicionar el caldo de verduras en una cacerola y llevar al fuego para calentar. Cuando empiece a hervir, retirar la cacerola del fuego y reservar.

2- En otra cacerola, agregue el aceite, y rehogue la cebolla y los dientes de ajo picados. Cuando empiecen a tener color, añadir la zanahoria y el calabacín rallados. Rehogar otra vez hasta que estén blandos.

3- Adicione el arroz y rehogue. Cuando el arroz empiece a pegarse a la cacerola, añadir el caldo de verduras caliente. Remover bien, y dejar que se cueza hasta el punto deseado o hasta que se seque el caldo.

4- Sacar la cacerola del fuego, y añadir el atún, la mahonesa y las aceitunas picadas. Remover todo con mucho cuidado y cariño.

5- Antes de servir, espolvoree el risotto con el perejil picado. Si deseas también puede espolvorear algo de queso rallado. ¡Buen apetito!

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